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Alimentación Funcional

La alimentación funcional no es simplemente “comer sano” o contar calorías; es utilizar el alimento como medicina y como información biológica para el cuerpo. Consiste en prescribir o integrar estratégicamente alimentos que contienen compuestos bioactivos específicos. El objetivo va mucho más allá de nutrir: busca corregir desbalances metabólicos, desinflamar el organismo, modular la microbiota intestinal y potenciar la bioquímica del cuerpo para prevenir enfermedades crónicas.